Interiér reštaurácie a galérie Monmono Blue je interiér reštaurácie a galérie v štvrti Tsim Sha Tsui v Hongkongu. Celý priestor je zhotovený v jedinom modrom odtieni, čím vytvára monochromatické prostredie pre umenie. Štyri zóny pripomínajú kasíno, hotel, maloobchodnú predajňu a piazzu, pričom v priestore je umiestnené veterán s časťou karosérie skrytou mimo dohľadu. Kontrast je vytvorený lesklými a matnými textúrami a osvetlením s teplotou 6000 K, pretože teplejšie svetlo by spôsobilo, že modrá by pôsobila zeleno. Väčšina prvkov bola prefabrikovaná a nainštalovaná na mieste. Interiér má rozlohu 1464 štvorcových stôp a poskytuje miesta na sedenie pre 50 hostí.