Multifunkčný Vozík Patrick Sarran vytvoril Km31 pre široké spektrum použití v reštauráciách. Hlavným obmedzením bola multifunkčnosť. Tento vozík je možné použiť jednotlivo na servírovanie jedného stola, alebo v rade s ostatnými na bufet. Dizajnér vymyslel kĺbovú vrchnú časť Krion namontovanú na tej istej kolesovej základni, ktorú navrhol pre celý rad vozíkov, ako je KEZA a neskôr Kvin, Bylinná čajová záhrada a Kali, ktoré spoločne pomenovali sériu K. Tvrdosť Krionu umožňovala výber úplného ľahkého prevedenia so stabilitou potrebnou pre luxusné zariadenie.


