Interiér reštaurácie Polyot je interiér reštaurácie nachádzajúci sa v Moskve. Dizajn pripomína prostredie vedecko-fantastického filmu. Elegantné oceľové tvary a okrúhle okienka pri vchode dodávajú priestoru podobu kabíny raketoplánu. Hlavnou zásadou je minimalizmus, preto na stenách ani na dizajnových prvkoch chýbajú vzory a ornamenty. Namiesto nich sú použité veľké lesklé objekty. Pri vchode stoja na symetrických stĺpoch dve strieborné postavy, každá vysoká 3,6 metra. Všetok nábytok a osvetlenie boli vyrobené na mieru pre tento projekt.